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やんゆるゆん

ギル様の黄金律にあやかりたいっ…!

第51回RSP in白金台 日清食品 カップヌードル シンガポール風ラクサ



第51回RSPの報告その4です。
日清食品カップヌードル シンガポール風ラクサ

評判のいいエスニックヌードルが、試食に登場です。

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配られたとたんに立ち上る 甘い香り…
期待しつつ開封!

目に飛び込んでくる具材は
蒸し鶏、刻み揚げスクランブルエッグ
そこにラクサソースを投入します!

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ココナッツミルクの甘さにスパイスの辛みが新感覚です。
エスニックではあるものの、懐かしさを感じてしまうのは何故?

和食にはない異国の味なのは確かなのですが、
優しい甘みと具材の油揚げに何だか親しみを感じるのです。

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プレゼンでも説明があったのですが、
ラクサは東南アジア それも特にシンガポールで人気の麺料理。
現地ではフォーやビーフン、小麦麺で食されているのだそうです。
カップヌードルではラクサ用に特別の麺を使い、
スパイスにもこだわって、現地の味を再現しているのだとか。

トムヤムクンヌードルの刺激的な酸味や辛みも捨てがたいものがありますが、
ちょっと優しいアジアンテーストを感じたいときには、この『ラクサ』
おススメです。
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  1. 2016/01/04(月) 03:01:29|
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